久しぶりに珈琲のブログでも。

 先日の事、お客様より。

「苦いコーヒーが好みです」と、そんな珈琲豆が有れば?との事でした。

以前ならば、ハイ、わかりましたとばかり適当な豆を見繕ったり、簡単に深煎りにしたりして・・・。

 

 でも最近、ふと?、お客様の好みと、自分が思うコーヒー感が?、商売っ気もなくなったのか?。苦いコーヒーが欲しければ他、ん、ん・・・。

 

自分のエゴだとは思いますが、自分はそもそも数多ある「あの苦いコーヒーが嫌いで」彼方此方飲み歩いたりして、ならば!と、自分で珈琲の焙煎までもする様になったわけで・・・。おしまい。😄

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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